SansRadio - Jakarta, Resep bakso goreng sudah banyak dijadikan sebagai ide jualan, biasa juga dibarengi dengan basreng dan cimol atau bisa dikreasikan sendiri sesuai selera masing-masing.

Berikut adalah resep dan cara membuat bakso goreng :

Bahan:

• 350 gr Daging paha ayam

• 150 gr Udang dikupas

• 2 butir Telur

• 1 sdt Minyak

• 100 ml Air dingin

• 300 gr Tepung tapioka

• 1 sdm Minyak wijen

• 3/4 sdt baking powder

• 1 sdm Bawang putih bubuk

• 1 sdm Garam

• 1/2 sdt merica

• Kaldu penyedap sesuai selera

• 1 sdt Gula

• Minyak Banyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1 Langkah pertama siapkan ayam lalu potong dadu. Setelah itu campur udang ke food processor.

2. Masukkan telor, semua bumbu dan air kecuali tepung dan baking powder. Setelah halus, lalu pindahkan ke wadah.

3. Masukkan tepung dan baking powder, setelah tercampur rata (bila terasa encer, bisa dimasukkan ke kulkas sebentar baru digoreng ).

4. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat bulat sesuai selera dengan ukuran masing masing.

5. Kemudian panaskan minyak lalu masukkan bakso ke penggorengan dengan api sedang.

6. Setelah baso mengapung dan kuning kecoklatan, berarti bakso sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Note: Dalam waktu menggoreng tadi kira kira memakan waktu sekitar 25 menit, dan total bakso goreng nya 25-30 psc.